Стакан молока вечером поддерживает мышцы и кости с возрастом и положительно влияет на сон. Источник отмечает, что диетолог Линдси ДеСото считает эту привычку полезной для здорового старения.
Организм постепенно теряет мышечную массу. Белок в напитке помогает сохранять силу. Молоко содержит сывороточный белок и казеин. Первый усваивается быстро, второй — медленнее. Оба обеспечивают организм аминокислотами для восстановления тканей.
Кальций укрепляет кости. Многие виды молока обогащают витамином D. Стакан молока жирностью 2,5% обеспечивает около 24% суточной нормы кальция и 12% витамина D.
Исследования показывают, что молоко улучшает сон. Это связано с триптофаном. Аминокислота помогает вырабатывать мелатонин — гормон, который регулирует цикл сна.
Простые советы по употреблению
Строгих правил относительно температуры или времени нет. Напиток пьют теплым, горячим или холодным. Для вкуса добавляют корицу или куркуму.
Тем, кто не употребляет коровье молоко, подойдут растительные альтернативы. Выбирайте обогащенные кальцием и витамином D. Соевое молоко содержит растительный белок и по питательной ценности может приближаться к обычному.