Клюква – это не просто яркая красная ягода, которая хорошо сочетается с камамбером. Она богата биоактивными соединениями и чрезвычайно полезна. Вот десять причин этой осенью есть свежую клюкву и заморозить ее на зиму.
Польза для организма по данным исследований
Ягода помогает регулировать уровень сахара в крови благодаря полифенолам, влияющим на метаболизм глюкозы. Однако ее не рассматривают как средство лечения диабета. Систематический обзор и метаанализ контролируемых исследований выявил понижение маркера инсулинорезистентности. Существенного влияния на уровень глюкозы натощак не было.
Она удручает Helicobacter pylori. Эта бактерия связана с гастритом, язвой и повышенным риском рака желудка. В рандомизированном исследовании взрослые, инфицированные бактерией, употребляли клюквенный сок дважды в день в течение восьми недель. Это привело к меньшему обнаружению возбудителя. Сок не заменяет антибиотики.
Известное свойство – профилактика инфекций мочевыводящих путей. Вещества препятствуют Escherichia coli прикрепляться к стенкам. Некоторые исследования показали, что регулярное употребление сока уменьшает частоту рецидивов у уязвимых людей.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы и уменьшают воспаление в организме. Это особенно важно осенью и в холодные периоды.
Ограниченные исследования указывают на поддержку сосудов и сердца. Ягода уменьшает уровень «плохого» холестерина и повышает «хороший». Вещества улучшают упругость сосудов, понижают давление и замедляют атеросклероз.
Она богата витамином C, который поддерживает иммунитет в сезон простуд.
Полезна для полости рта. Угнетает прикрепление кариесогенных бактерий к эмали. Исследование 2008 года подтвердило уменьшение риска заболеваний зубов и десен. Другие работы показали, что экстракт уменьшает выработку кислот и изменяет биопленку.
Для пищеварения она является источником клетчатки, нормализующей перистальтику кишечника. Также предотвращает прикрепление вредных бактерий в желудке и кишечнике, поддерживая здоровый микробиом.
Регулярное употребление улучшает память и кровообращение в зонах мозга. Это полезно для людей постарше и тех, кто имеет стрессовую умственную работу.
Антиоксиданты борются с окислительным стрессом и воспалением. Они замедляют старение, уменьшают морщины, пигментацию и потерю упругости. Витамин C способствует выработке коллагена.
Рекомендации по ежедневному употреблению
Выбирайте морсы без сахара или варите самостоятельно. Добавляйте сухую и свежую ягоду в салаты, каши, смузи и йогурт. Не переедайте: больше горсти в день может вызвать дискомфорт в желудке. При склонности к камням в почках посоветуйтесь с лечащим врачом. Если принимаете антикоагулянты, обратитесь к специалисту, ведь возможно взаимодействие с препаратами.
Клюква – полезная осенняя ягода для тех, кто следит за здоровьем и хочет качественного питания.