Більшість людей асоціює цей мінерал саме з коров’ячим молоком. Склянка такого напою дає близько 300 мг. Доросла людина щодня потребує приблизно 1000 мг.
Молоко не єдине джерело. Фахівці з харчування назвали вісім звичних продуктів. У них цього елемента не менше, а часто й більше.
Поширені продукти у щоденному раціоні
Тофу. Порція об’ємом близько 240 мл містить до 410 мг, якщо виробник використав сульфат кальцію. Інгредієнт допомагає білкам соєвого молока затвердіти. Тофу також дає рослинний білок.
Листова капуста. Дві чашки сирого овоча забезпечують близько 358 мг. Капуста багата на вітамін К. Він підтримує здоров’я кісток.
Кунжут. Чотири столові ложки насіння містять близько 351 мг. Альтернатива — тахіні. Це паста з перемелених насінин.
Мигдальне молоко. Склянка несолодкого збагаченого напою дає близько 346 мг. Рослинні напої часто додатково збагачують цим мінералом. Вміст може бути вищим, ніж у коров’ячому молоці.
Йогурт. Півтора склянки звичайного знежиреного продукту містять приблизно 334 мг. Йогурт постачає білок і пробіотики. Звичайний варіант багатший за грецький. У грецькому видаляють сироватку.
Консервовані сардини. 85 грамів риби разом із кістками дають близько 325 мг. Сардини є джерелом білка та вітаміну D. Кістки розм’якшуються під час обробки. Їх можна безпечно їсти.
Консервований лосось. Близько 140 грамів риби з кістками містять приблизно 306 мг. Значна частина мінералу зосереджена в їстівних кістках.
Збагачений апельсиновий сік. Склянка такого соку забезпечує близько 300 мг. Це майже стільки ж, скільки в молоці. Краще обирати варіанти без доданого цукру.