Журавлина — це не просто яскрава червона ягода, яка добре поєднується з камамбером. Вона багата на біоактивні сполуки й надзвичайно корисна. Ось десять причин цієї осені їсти свіжу журавлину та заморозити її на зиму.
Користь для організму за даними досліджень
Ягода допомагає регулювати рівень цукру в крові завдяки поліфенолам, що впливають на метаболізм глюкози. Проте її не розглядають як засіб лікування діабету. Систематичний огляд і метааналіз контрольованих досліджень виявив зниження маркера інсулінорезистентності. Суттєвого впливу на рівень глюкози натщесерце не було.
Вона пригнічує Helicobacter pylori. Ця бактерія пов’язана з гастритом, виразкою та підвищеним ризиком раку шлунка. У рандомізованому дослідженні дорослі, інфіковані бактерією, вживали журавлинний сік двічі на день протягом восьми тижнів. Це призвело до меншого виявлення збудника. Сік не замінює антибіотики.
Відома властивість — профілактика інфекцій сечовивідних шляхів. Речовини перешкоджають Escherichia coli прикріплюватися до стінок. Деякі дослідження показали, що регулярне вживання соку зменшує частоту рецидивів у вразливих людей.
Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали та зменшують запалення в організмі. Це особливо важливо восени й у холодні періоди.
Обмежені дослідження вказують на підтримку судин і серця. Ягода зменшує рівень «поганого» холестерину та підвищує «хороший». Речовини покращують еластичність судин, знижують тиск і уповільнюють атеросклероз.
Вона багата на вітамін C, який підтримує імунітет у сезон застуд.
Корисна для ротової порожнини. Пригнічує прикріплення карієсогенних бактерій до емалі. Дослідження 2008 року підтвердило зменшення ризику захворювань зубів і ясен. Інші роботи показали, що екстракт зменшує вироблення кислот і змінює біоплівку.
Для травлення вона є джерелом клітковини, що нормалізує перистальтику кишківника. Також запобігає прикріпленню шкідливих бактерій у шлунку та кишечнику, підтримуючи здоровий мікробіом.
Регулярне вживання покращує пам’ять і кровообіг у зонах мозку. Це корисно для людей старшого віку та тих, хто має стресову розумову роботу.
Антиоксиданти борються з окисним стресом і запаленням. Вони уповільнюють старіння, зменшують зморшки, пігментацію та втрату пружності. Вітамін C сприяє виробленню колагену.
Рекомендації щодо щоденного вживання
Обирайте морси без цукру або варіть самостійно. Додавайте суху та свіжу ягоду до салатів, каш, смузі та йогурту. Не переїдайте: більше жмені на день може спричинити дискомфорт у шлунку. За схильності до каменів у нирках порадьтеся з лікарем. Якщо приймаєте антикоагулянти, теж зверніться до фахівця, адже можлива взаємодія з препаратами.
Журавлина — корисна осіння ягода для тих, хто слідкує за здоров’ям і хоче якісного харчування.