Реклама та численні статті переконують у користі багатьох продуктів. На полицях супермаркетів трапляються товари з позначкою «здорове харчування». Вони не завжди відповідають очікуванням. Джерело наводить пояснення дієтологів.
Продукти з переоціненою користю
Ягоди годжі. Фахівці провели небагато досліджень. Вони не довели перевагу цих ягід над іншими. Краще їсти сезонні та доступні варіанти. Полуниця, малина чи чорниця покращать загальний стан здоров’я.
Яєчні білки. Існує думка, що білок яйця здоровіший за жовток. Він нібито корисний для судин. Білок містить вітамін А, який допомагає ниркам. Яйця рекомендують вагітним. Прихильники здорового харчування часто видаляють жовток. Експерти стверджують інше. Ціле яйце принесе більше користі. Жовток містить вітаміни D і B. Там є мінерали, жирні кислоти та холін.
Йогурт. Ароматизовані йогурти не належать до корисних. Вони часто містять багато доданого цукру. У складі є штучні підсолоджувачі. Найкраще готувати домашній йогурт. Тоді ви отримаєте кальцій.
Сік асаї. Натуральна ягода є поживним продуктом. Її важко дістати. Тому сік доступніший. Він не такий ефективний. Дослідження показують менше антиоксидантів. Порівняно з чорницею, гранатовим соком чи червоним вином.
Гранола. Рекламні ролики спокушають приготувати її на сніданок. Магазинна гранола калорійніша, ніж здається. Суміш цукру та олії скріплює шматочки мюслі. У деякі пакети додають шоколад. Це різко збільшує вміст цукру в сніданку.
Сироп агави. Його називають здоровою альтернативою цукру. Сироп має низький глікемічний індекс. Але містить велику кількість фруктози. Вона може ускладнити роботу печінки. Фруктоза впливає на рівень цукру в крові. Тому вважати його здоровою заміною цукру нелогічно.
Смузі. Цей напій здається бездоганним. Але лише якщо готувати його вдома. Покупні смузі багаті на рафінований цукор і сиропи. Один напій не сильно підніме рівень цукру. Три чи чотири різко погіршать здоров’я.