Продукти з високим вмістом жиру традиційно вважають небезпечними при надмірному вживанні. Американські науковці встановили, що вони можуть мати і позитивний вплив.
Дослідження провели на вагітних лабораторних гризунах. Результати експерименту здивували вчених.
Дві групи мишей і віддалені наслідки
Тварин розділили на дві групи. Першу годували раціоном, жирнішим на 40 відсотків порівняно зі стандартним. Друга група отримувала звичайну їжу.
На здоров’я самих вагітних самок жоден раціон істотно не вплинув.
Через півтора року науковці оцінили стан потомства. Представники першої групи показали кращі результати в тестах на когнітивні здібності. Їхній мозок старішав повільніше.
Нащадки мишей на жирнішій дієті виконували завдання вдвічі швидше за ровесників з контрольної групи.
Дослідники припускають, що позитивний ефект для мозку пов’язаний із виробленням певного білка.