Ферментовані напої дають простий і доступний спосіб наситити організм корисними пробіотиками. Вони зміцнюють імунітет, знижують хронічні запалення та захищають серце.
Здоров’я та тривалість життя більш ніж на 70 відсотків залежать від стану кишечника.
Бактерії та дріжджі під час ферментації розщеплюють цукри. Вони перетворюють їх на органічні кислоти, вітаміни групи B та активні ферменти. Регулярне вживання покращує обмін речовин і сприяє молодості клітин.
Експерти зі здорового харчування радять регулярно додавати до раціону п’ять таких напоїв.
Які напої варто вживати для довголіття
Кефір. Традиційний доступний напій виготовляють за допомогою кефірних грибків. Він містить понад 30 штамів корисних бактерій та дріжджів. Кефір покращує травлення. Він пригнічує ріст патогенної флори в кишечнику, сприяє засвоєнню кальцію та допомагає контролювати рівень холестерину.
Айран. Цей кисломолочний напій є основою раціону багатьох довгожителів Кавказу та Східної Азії. Айран втамовує спрагу, відновлює водно-сольовий баланс після фізичних навантажень та нормалізує тиск. Завдяки легкій структурі він засвоюється швидше за звичайне молоко і підтримує тонус судин.
Комбуча. Чайний гриб переживає новий пік популярності в Україні. Продукт симбіозу дріжджів та оцтовокислих бактерій багатий на глюкуронову кислоту. Вона допомагає печінці виводити токсини. Комбуча містить антиоксиданти, особливо на основі зеленого чаю. Вони уповільнюють процеси старіння та захищають клітини від мутацій.
Традиційний хлібний або буряковий квас. Йдеться не про солодку газировку, а про напій живого бродіння. Хлібний квас покращує роботу шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи. Буряковий квас вважають ще кориснішим для довголіття. Його зараз часто продають у відділах здорового харчування або еко-лавках. Він чистить печінку, знижує тиск і є природним енергетиком.
Тан. Напій легко знайти на полицях українських супермаркетів. Тан виготовляють на основі мацоні з коров’ячого або козячого молока з додаванням підсоленої води та трав, часто кропу чи базиліку. Він нормалізує роботу нирок, покращує апетит та обмін речовин. Також ефективно бореться із зашлакованістю організму.
Обирайте продукти з мінімальним вмістом доданого цукру та без штучних консервантів. Найнатуральніші напої мають короткий термін придатності від кількох днів до двох тижнів і мають зберігатися виключно в холодильнику.