Спеції — це не лише приправи. Вони містять цінні поживні речовини. Окремі види зміцнюють імунітет, покращують травлення й зменшують запальні процеси.
Корисні властивості спецій
Куркума — королева спецій. Її активний компонент — куркумін. Разом із чорним перцем дія куркуміну зростає майже на 90% завдяки піперину. Куркумін стимулює жовчний міхур, має протизапальні та антибактеріальні властивості, підвищує імунітет, покращує стан шкіри й підтримує печінку.
Чорний перець називають королем спецій. Він покращує травлення та стимулює виділення соляної кислоти. Піперин посилює проникнення амінокислот у кров і прискорює засвоєння їжі. Спеція очищує органи дихання, зменшує утворення слизу та видаляє його.
Імбир має антимікробну, протизапальну, відхаркувальну, жарознижувальну й потогінну дію. Він покращує травлення та підвищує кислотність шлунка. Імбир заспокоює нервову систему, зміцнює імунітет і слугує тонізуючим засобом.
Гвоздика містить мультивітамінний комплекс. Це натуральний антисептик. Вона ефективна проти паразитів, чинить протигрибкову дію, сприяє загоєнню ран і має протизапальний ефект. Спеція підвищує тиск, позбавляє здуття живота, допомагає при кашлі, заспокоює та знижує ризик онкологічних захворювань.
Кардамон багатий на корисні речовини. Його застосовують при застуді та вірусних інфекціях як антисептик, а при кашлі — як відхаркувальний засіб. Спеція корисна при метеоризмі, порушенні травлення, розладах кишечника, нудоті та блювоті. Її рекомендують при занепаді сил, безсонні, депресії чи порушеннях менструального циклу.